西安冷庫制冷系統的優缺點如下：

· 優點。貯藏時間長，采用人工制冷技術，使貯存在里面的物品保持一定的水分含量而延長貯存時間；保鮮性能好，在較長的時間內可抑制微生物的生長繁殖及酶的活性；便于管理，自動化程度高且易于操作和維護；節能效果顯著，與同體積熱風循環相比耗電量減少50%；使用方便靈活，可根據需要調節和控制空氣相對濕度，并可在任意空間安置蒸發器或冷凝器以控制不同的溫濕度的要求；安全可靠性強，系統運行可靠穩定且壽命長久；投資少見效快，一次性投入較少但效益明顯。

· 缺點。造價較高，建設成本較大；易受外界環境的影響；維修比較麻煩；對安裝的要求也比較嚴格。

此外，可能還有其他優缺點。在選擇冷庫制冷系統時，需要根據實際需求和用途進行綜合考慮，以選擇最適合自己的制冷系統。同時，在安裝和使用過程中，也需要注意遵守相關的規范和標準，確保冷庫的安全和穩定運行。