西安水產冷庫的溫度其實也存在一定的差異，*常見的溫度區間主要有，水產冷藏庫：-10℃～-18℃，水產冷凍魚庫：-20℃～-23℃，魚肉類急凍冷庫：-30℃～-40℃以下等幾類。西安水產冷庫安裝后的管理工作應主要從控制冷庫的溫度和衛生下手。

       1、品類規范入庫
       水產品相比果蔬，水產魚類本身就具有一些難聞的氣味，如果直接將其它食品和魚類放一起，這樣不僅會導致食物串味，還會因所帶的各類微生物、細菌等造成互相感染。

       2、入庫前質量檢查
水產品入庫之前須認真檢查。大批量進貨時，會有一些腐爛的魚肉摻雜在其中，入冷庫前一定要將有變

質問題的產品挑出來，以免使得其他的貨品也造成一定的影響。

       3、做好預冷工作預防異味
       水產魚類在入庫冷凍前，充分做好預冷工作，可有效降低凍魚的特殊氣味。

       4、嚴格控制冷庫溫度
       在儲存過程中，須嚴格控制冷庫的溫度，凍品的中心溫度達不到預計溫度，會導致水產品腐壞。遇

       5、冷庫安裝后需定期通風散氣 
       水產冷庫如果長時間不通風，濕度過大，很容易會促使細菌出現繁殖，導致凍品變質及異味。同時冷庫制冷管道制冷劑（氨）的走漏，侵蝕到食物中不但引起食物異味，還會導致各類食品安全問題。良好運作的水產凍魚冷庫，可廣泛應用于各類大中小型水產批發交易市場、餐飲店、超市等場所，能夠有效解決商家貨品周轉，保障食品的衛生安全。

       以上就是西安冰裕原為大家介紹的關于水產冷庫管理中的注意事項，為了讓西安水產冷庫的正常使用得到保證，那么我們一定要把上面的這些步驟全面的重視起來。